Статистика |
|
В сети всего: 1 Гостей: 1 Боец: 0 | |
|
|
| | |
| Причиной пищевых отравлений является в большинстве случаев бактериальное загрязнение продуктов при их приготовлении, хранении, транспортировке. Они вызываются такими микроорганизмами, как сальмонеллы, стафилококки, кишечная палочка и палочка ботулизма.
Пищевые отравления в основном сопровождаются тошнотой, рвотой, поносом, болями в области желудка и кишечника.
Болезнь длится 2-5 дней, затем, почти во всех случаях, наступает самоизлечение.
Пострадавшему от пищевого отравления рекомендуется покой, большое количество жидкости, постельный режим и голодание. Потребление пищи обычно вызывает ухудшение общего состояния.
За медицинской помощью при пищевых отравлениях нужно обращаться в тех случаях, когда: • пищевое отравление не проходит в течение недели; . • если температура у пострадавшего больше 37,5 °С; • в течение 1-2 дней отмечаются сильная рвота и понос, которые не прекращаются от применения домашних средств; • если больным является ребенок или пожилой человек. При любом пищевом отравлении необходимо срочно принять следующие меры: • сообщить лечащему врачу об отравлении; • выявить причину отравления; • принять меры по оказанию первой помощи; • не допускать обезвоживания организма пострадавшего. • Хорошая сауна или баня изгоняют токсины из организма вместе с потом.
При отравлении ядами народная медицина рекомендует пить молоко с постным маслом, черный чай, лимонную воду, взвесь магнезии, есть лук.
При пищевых отравлениях применяют самые разные средства.
Активированный уголь принимать по 3-5 г через каждые 15 минут в течение часа (есть специально обработанная глина, продающаяся в порошках. Она тоже может быть применена в качестве адсорбента). Молочко семян чертополоха помогает печени быстрее переработать токсические вещества, попавшие в организм. Принимать по 10-15 капель каждые 30 минут.
Можно готовить и принимать экстракт семян чертополоха в той же дозировке.
Помогут имбирь, концентрированные капли или экстракт, чеснок, настои и отвары из корня одуванчика, чай из подорожника. Витамин С — по 1 г через каждый час в течение 2 часов.
Полезна 1 чайная ложка порошка горчицы, растворенная в стакане теплой воды. Смесь выпивается одномоментно, и действует она почти сразу в качестве рвотного средства.
Касторовое масло, разведенное в воде, при приеме внутрь также уменьшает опасность отравления. 1-2 столовые ложки масла вылить в стакан с лимонным соком и пить по глотку через каждые 3-5 минут. Астрагал, элеутерококк, морские микроводоросли способствуют очищению организма от токсинов.
При всех видах отравления знахари и целители советуют не ложиться, а ходить, чем больше, тем лучше. Из 2-3 отравившихся одним и тем же ядом в 90% случаев погибает тот, кто не может превозмочь себя и ложится в постель. Тот, кто из последних сил старается ходить, даже бегать выживает, так как при ходьбе организм с потом выбрасывает яды, очищая себя. Полезны также теплые ванны, душ для смывания с кожи продуктов отравления. В китайской медицине рекомендуется при острых пищевых отравлениях и в период реабилитации провести несколько курсов массажа: больной ложится на кушетку вниз лицом, а оказывающий помощь массирует позвоночник и части тела, расположенные вдоль него; в положении пациента на спине подушечкой большого пальца массируется область над пупком (3 минуты); большим пальцем проводится точечный массаж точки, расположенной между бровями. Сделать 30-40 надавливаний; проводится массаж точки, расположенной на расстоянии ширины одного пальца от внешнего конца брови.
Отравление рыбой. Клиническая картина отравления зависит от сорта рыбы и условий. Различают две основные формы отравления: холероподобную и паралитическую.
При холероподобной форме наблюдаются тошнота, боли в области желудка и по всему животу, рвота, понос, сухость во рту, жажда, задержка мочи, судороги.
При паралитической форме на первое место выступают симптомы поражения центральной нервной системы. В начальной стадии наблюдаются тошнота, рвота, понос, сухость во рту, жажда. При нарастании явлений — сухость кожных покровов, понижение температуры, появляются судороги, обычно заканчивающиеся частичным или полным параличом.
Для оказания первой помощи при пищевых отравлениях необходимо: • до прихода врача промыть желудок как можно быстрее большим количеством воды; • дать слабительное (2 столовые ложки касторового масла); • сделать глубокую клизму с 2 ложками касторового масла или крепким настоем ромашки; • через каждые полчаса давать горячее питье, крепкий чай, кофе, горячее вино; • полезны теплые ванны и общее согревание; • растереть тело суконкой, смоченной в уксусе или водке; • вызвать «скорую помощь».
Отравление мясом и мясными продуктами. Такое отравление характеризуется головокружением, болью под ложечкой, затрудненным дыханием. Зрачки расширены, на свет не реагируют. При первой помощи необходимо: • вызвать рвоту, дать выпить мыльной воды (мыло хозяйственное); в качестве рвотного средства используют также соленую или морскую воду; • стремиться к тому, чтобы рвота была обильной, после рвоты дать любое слабительное; • сделать клизму; • растереть тело шерстяной тряпкой, на живот положить грелку с горячей водой; • при ослаблении работы сердца дать кофе, эфирновалериановые капли, настойку боярышника, корвалол или валокордин; • обложить больного грелками, давать ему горячее питье в большом количестве.
В течение последующих суток рекомендуется голодание. Затем начать постепенно давать слизистые отвары, супы из риса и льняного семени. Ботулизм. Он вызывается токсином, который некоторые типы бактерий вырабатывают в бескислородной среде (в законсервированных банках, внутри больших кусков рыбы, мяса, ветчины).
Токсин ботулизма нестойкий и разрушается при кипячении в течение 15 минут, но является одним из самых сильных из всех известных токсинов. Смертельная доза для человека 8-10 мкг.
Токсин ботулизма поражает все органы человека — центральную нервную систему, печень, почки, поэтому особо опасен. Первые симптомы заболевания появляются через 2-3 часа после использования в пищу ядовитых продуктов. Пострадавший жалуется на тошноту, рвоту, двоение в глазах (очень важный диагностический симптом), паралич неба, языка, глотки, лица, дыхательной мускулатуры.
При малейшем подозрении на ботулизм больной должен быть немедленно госпитализирован.
Для оказания первой помощи важно: • сделать немедленное и многократное промывание желудка; • давать активированный уголь по 3-5 г через каждые 15 минут; • дать солевое слабительное; • давать обильное питье; • ввести противоботулиническую сыворотку.
Сыворотка должна быть введена как можно раньше.
Отравление зернами косточковых плодов. Зерна плодов вишни, абрикоса, слив содержат вещества, которые расщепляются в кишечнике с образованием синильной кислоты, нарушающей процессы тканевого дыхания. Особенно опасны зерна горького миндаля. У взрослого человека тяжелое отравление может наступить при приеме 35-40 зерен, у ребенка — 10-15.
Первые признаки отравления появляются через 3-4 часа после приема пищи. Пострадавший чувствует слабость, головокружение, головную боль, тошноту. В более тяжелых случаях также появляются рвота, потеря сознания, судороги, одышка, коллапс, шок.
Первая помощь: • промыть желудок большим количеством воды; • дать внутрь активированный уголь, яичный белок, молоко и другие обволакивающие средства; • сделать глубокую клизму; • при необходимости сделать искусственное дыхание и непрямой массаж сердца; • вызвать «скорую помощь».
Отравление грибами. Грибы обладают высокими питательными и целебными свойствами. Они входят в пищевой рацион человека с незапамятных времен. Их можно мариновать, жарить, варить, солить, сушить. Все грибы очень быстро портятся, поэтому использовать их в пищу или перерабатывать надо в день сбора. Рекомендации начинающему грибнику: • не собирайте грибы, в которых сомневаетесь, не пробуйте их на вкус; • перед приготовлением обязательно пересмотрите все грибы; выбросьте все подозрительные, червивые и трухлявые; • лучше собирать грибы утром, пока не сошла роса и они свежие и крепкие; • срезая пластинчатые грибы, не оставляйте ножку, срезайте гриб вместе с ней; убедитесь, что на ней нет пленчатого кольца, которое из съедобных грибов имеется только у опят, шампиньонов и пестрых грибов-зонтиков; • собирая шампиньоны, обязательно обращайте внимание на цвет пластинок (они должны быть розовато-белыми или буро-коричневыми, но не белыми).
Первые симптомы отравления грибами проявляются через разные промежутки времени в зависимости от сорта грибов. При отравлении бледной поганкой обычно они заметны через 5-7 часов, при отравлении мухомором — через 20-30 минут. Основными симптомами при отравлении грибами являются боли в животе, тошнота, рвота, понос, головокружение, головная боль, редкий пульс, судороги.
Для первой помощи необходимо: • срочно промыть пострадавшему желудок; • вызвать рвоту любым способом (если даже рвота была обильной, промывание желудка делать обязательно!); • поставить клизму с добавлением настоя ромашки (столовая ложка цветков на 500 мл воды); • после клизмы дать любое слабительное; • согреть больного, дать крепкий кофе, чай, растереть тело суконкой, положить холодный компресс на голову, грелку — на живот; • вызвать «скорую помощь».
При отравлении грибами нельзя принимать алкоголь, так как он способствует более быстрому всасыванию грибных ядов.
| |
| | |
|
Календарь |
| « Май 2024 » | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| |
|
|